El tema para el V Curso de Verano Ciudad de Logroño ha venido dado por la circunstancia de haber sido elegida la ciudad “Capital Española de la Gastronomía 2012”. Este curso de verano de la Universidad de La Rioja se suma a las actividades pro

Sobre Gastronomía: Una reflexión con Gusto. V Curso de Verano Ciudad de Logroño

2012-07-03 to 2012-07-05

Logroño, Spain

El curso no tendrá un carácter especializado sino más bien un enfoque de carácter cultural, de cultura humanística y científica, en torno a la gastronomía como fenómeno social, lo que es un tema de actualidad que tiene también una amplia estela histórica. Por ello el curso se dirige al público culto universitario en general, a quien desee conocer y conversar sobre gastronomía en unas sesiones de trabajo que, con independencia de su horario, servirán como sobremesa erudita y reflexiva al menú gastronómico que la actualidad logroñesa propone este año. Se invita especialmente a los estudiantes de la Universidad de la Rioja y de su Universida de la Experiencia interesados en el análisis interdisciplinar de los temas de actualidad.


Los objetivos de este curso se dirigen a ofrecer a los asistentes una visión amplia de la gastronomía, considerada no sólo como un fenómeno actual y mediático ligado a la cultura de masas, sino también en el ámbito global de la cultura alimentaria. Los objetivos se desglosan tres vectores temáticos:



  1. Análisis de la gastronomía como estudio de la alimentación humana, identificando rasgos biológicos, antropológicos y culturales.

  2. Valorar los aspectos locales y universales de la gastronomía.

  3. Conocer los aspectos de innovación, ciencia, tecnología y economía ligados a las nuevas tendencias de oferta gastronómica.

E-mail: cursosdeverano@unirioja.es

URL: http://fundacion.unirioja.es/formacion_cursos/view/145

Gienol 2011

Gienol 2011

2011-06-01 to 2011-07-03

Jerez, Spain

La Asociación de Grupos de Investigación Enológica (GIENOL) viene organizando desde 1994 Jornadas Científicas y Congresos, esta edición tiene lugar en Jerez, haciéndose extensiva a Iberoamérica. Integrándose en los actos conmemorativos del Bicentenario de la Constitución Española (La Pepa).

Los objetivos de la presente edición son...
La presentación de las últimos progresos en la investigación vitivinícola de los grupos de investigación.
El análisis de la vitivinicultura latinoamericana.
Estudio de la transferencia tecnológica al sector vitivinícola.
Actividades de I+D+i y
Otras acciones emergentes.
 
El programa contará entre otras con las siguientes actividades ...
Conferencias, Ponencias, Comunicaciones en poster, Mesas Redondas, Presentaciones de vinos, Catas y degustaciones, Visitas Bodegas, Exposiciones de Empresas. Visitas culturales. Programa específico para Acompañantes. Actividades post-congreso. 
 
   

E-mail: gienolcongresos@gienol.es

URL: http://www.gienolcongresos.es/

POLLUTEC 2010

POLLUTEC 2010

2010-12-02 to 2010-12-05

Lyon, France


Feria de referencia mundial para los profesionales del medio ambiente, Pollutec Lyon reúne durante 4 días todas las técnicas para la prevención y tratamiento empleadas contra la contaminación de todo tipo y en general para la preservación del medio ambiente y la aplicación del desarrollo sostenible.


E-mail: marianne.fiaud@reedexpo.fr

URL: http://www.pollutec.com

KOM: Reunion de lanzamiento del proyecto BIODIVINE

Reunion de lanzamiento del proyecto BIODIVINE

2010-11-04 to 2010-11-05

Burdeos, France

Reunion de la lanzamiento del proyecto con la presencia de todos los miembros asociados en la ciudad de Burdeos.

E-mail: ard-vd.biodiversite@enitab.fr

URL: http://www.biodivine.eu